本网讯（文/后勤处 杨坤）近日，基建后勤处在行政楼107会议室组织召开食堂食品卫生安全工作会。学校校长助理谭其贵、基建后勤处处长程国园、相关工作人员和全校各餐饮公司负责人、现场经理参加了会议，双桥校区以视频会形式参加。

食堂商业现场管理员兼食品安全员杨坤就开学前后，食堂管理上存在的问题进行了通报，并提出了工作要求。程国园带领大家对近期重庆市市教育委员会、重庆市公安局等多部门联合下发的《庆市教育委员会转发教育部办公厅关于进一步加强学校食堂管理工作的通知》《重庆市食品药品安全委员会办公室等9部门关于开展重点领域餐饮食品安全专项检查的通知》《重庆市市场监督管理局重庆市教育委员会重庆市公安局关于加强2023年秋季校园及周边食品安全工作的通知》等文件主要内容进行了认真学习，要求各食堂加强细节管理，加强员工培训，加强服务能力，加强学生伙委会作用，让学生积极参与到食堂监督和建设中，创建师生满意食堂。

最后，谭其贵以江西某高校“鼠头”事件为案例，要求全校各食堂引以为戒，高度重视食品卫生安全工作，狠抓工作落实。基建后勤处要进一步加强对餐饮公司的监督与管理，形成服务学生的合力；要加强餐饮员工爱校、爱师生的教育，践行服务育人；要加强业务培训，提高食堂员工业务水平，适应当代大学生饮食需求；要加强物资采购、卫生监管，定期检查，做好记录。他强调要进一步强化主体责任，以高度的责任心和使命感为学校师生服务，确保学校不发生食品卫生安全事件及其它影响校园安全稳定的事件。

各餐饮公司负责人、现场经理表示要严格落实食堂食品卫生安全各项制度，压实责任，齐心协力抓食品安全，真心实意护师生健康，努力做到让家长安心、学生舒心、社会放心！